Well - hello Senegal!

Høsten er suppetid, og det er superenkelt og supergodt å lage suppe. Dette er en Senegalesisk peanøttsuppe med kylling. Oppskriften fant vi i suppeboka fra Frelsesarmeen som jeg fikk i fjor (Soup, Soap & Salvation). God, feit suppe, men ikke for feit siden tomat, chili og paprika tilførte en friskhet. Det var likevel skepsis i meg å spore da vi skulle tilsette et helt glass med peanøttsmør. Oppskriften var nok til å mette en halv landsby, så vi hadde rester i mange dager. etterpå.